用铁锅煮茶好不好？

所以综合来看，铁锅并不适合用来煮茶。除了上面提到的化学反应会导致茶叶变味、变色外，铁锅本身的活性金属特性使其容易与茶叶中的物质发生反应，生成对人体可能有利的或有害的物质。如果非要煮茶，建议改用银锅、铜锅、陶罐或玻璃罐等惰性材质器具，这样更安全也更美味。