银耳提前用冷水浸泡一小时,香梨洗净后削皮备用。接着把泡发的银耳去掉根部杂质,剪成小块,雪梨切成小丁,枸杞用清水冲洗干净。最后将所有食材连同冰糖一起放入养生壶,加水后启动煲汤模式,虽然机器自带银耳选项,但炖煮时间不够久,用煲汤模式会更软糯粘稠。
用养生壶怎么煮银耳汤
先把银耳用清水泡发半小时,洗净后撕成小朵。将银耳放进养生壶加水到最高水位,加入冰糖后选择养生药膳模式慢炖一小时。等程序结束打开盖子,放入切好的雪梨块和枸杞,再选甜品功能继续炖半小时,这样分段加热能让食材口感更丰富。
银耳泡发后剁碎倒进养生壶,加1.2升水先煮沸。放入冰糖持续熬煮半小时后,加入整颗红枣和雪梨块慢炖,出锅前撒入枸杞搅拌。整个过程约两小时,养生壶会自动控温,建议稍微开盖防止溢锅,这样煮出的银耳胶质浓郁还不用频繁看管。