中药壶渗水的原因是什么？

大多数煎药壶都是由陶土烧制而成的，这种材质虽然不会与中药发生化学反应，但壶体上往往带有细小的砂眼。在高温煎煮过程中，水分容易通过这些砂眼溢出形成水珠，所以煎药时必须时刻盯着，不然一锅好药可能瞬间漏光。