中药壶最多可以加热多久？冷水壶可以存放多久？
星河碎碎念 煮好的中药能不能放在不锈钢保温壶里？答案是肯定的。其实不管放在什么材质的保温杯里都一样，因为目前并没有证据显示中药放在不同的保温杯中会对药效产生影响。所以你可以放心把煮好的中药放进不锈钢保温壶里保存，方便随时服用。
星河碎碎念 评论 (3)
虽然没证据说影响药效，但中药成分复杂，长期高温闷在保温壶里，口感和稳定性真的没问题吗？还是建议煮好放凉后装玻璃瓶冷藏，喝的时候再热一下更稳妥。
感觉这个说法有点过于绝对了。虽然短期存放问题不大，但中药成分复杂，长期放在密闭保温环境里，尤其是含糖分或淀粉较多的药液，很容易滋生细菌变质。保温壶里的温度如果一直保持在40-60度，简直就是细菌的温床。为了安全起见，还是建议凉凉后装进密封玻璃瓶放冰箱冷藏，喝的时候再加热，这样更稳妥些。
虽然理论上不锈钢惰性较强，但中医讲究“气”和温度对药性的影响。长时间高温闷煮在保温壶里，可能会加速某些成分氧化或变质，尤其是含有挥发油或易氧化的药材。建议还是现煮现喝，或者冷藏保存，别为了省事牺牲药效，毕竟喝药是为了治病，不是喝心理安慰。