煮茶壶里的萃取功能具体是什么？

随着萃取时间的延长以及温度的维持，茶叶中蕴含的丰富香气、具备抗氧化作用茶多酚，以及提神醒脑的咖啡碱等关键物质会持续不断地溶入茶汤，最终通过饮水被人体所吸收利用。