猪肉蒸蛋怎么做

混合蛋液与肉馅的做法：剁碎猪肉加料酒、生抽、蚝油腌制。鸡蛋打散加温水（蛋液与水比例1:2），混合肉末后调味，撒盐和鸡精。蒸锅大火蒸20分钟，出锅后蛋羹嫩滑，肉香浓郁。