猪肉蒸蛋怎么做

腌制猪肉需提前处理：猪肉洗净切块，冷冻半小时后更易切块。用1勺料酒、3勺生抽和半勺盐抓匀，冷藏腌制过夜或至少3小时。取肉块裹上蒸肉米粉，肥肉铺在上，瘦肉在下，蒸制30分钟即可。