紫砂壶泡茶为什么好喝？

紫砂壶具有极佳的保味功能，泡茶时既不夺走茶香，也没有熟汤气，真正做到了“聚香含淑，色香味俱佳”。正如《长物志》所言，它能让茶香不涣散，保留茶叶最本真的味道，这是其他光滑陶瓷茶具难以比拟的优势。