为什么即热饮水机无法加热至100℃
时光荏苒的回忆 即热饮水机无法将水加热至100℃，主要原因是为了防止水沸腾。当水温达到沸点时会产生大量蒸汽，导致加热罐内部压强急剧增大。虽然现代设备配有高压排放阀，但长期这样运作不仅存在安全隐患，还会造成蒸汽泄漏，进而导致能源浪费，因此通常将温度控制在90℃以上、100℃以下的区间。
时光荏苒的回忆 评论 (2)
以前还真没想过这层，以为是为了省电或者技术不行，原来是怕沸腾喷气！毕竟即热式水流那么快，要是瞬间全开了确实危险。不过90度烧个茶或者泡面其实也够用了，安全确实排第一。
原来是为了防沸腾才限温，这点挺关键。不过我觉得除了安全和省气，可能还和即热式“秒出热水”的工作原理有关。如果真烧到100度，瞬间汽化膨胀，管路承压太大容易炸或者漏水，毕竟机身那么小。其实90多度泡茶喝咖啡也够了，真要100度开水，再等半分钟或者烧壶也不迟嘛。