木耳和腐竹需要焯水多长时间，饮水机的水一般加热多久才开？
加载快乐进度99% 泡发干木耳和腐竹时，最好用冷水浸泡约半小时。直接用热水会导致外层快速软化而内部仍然坚硬，影响口感和后续烹饪效果。
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冷水泡发确实是最稳妥的办法，虽然费点时间，但木耳和腐竹能保持脆嫩口感，热水泡容易烂乎乎的。不过饮水机加热时间跟水温设定有关，一般沸腾即可，注意安全卫生。
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冷水泡发确实是最稳妥的办法，虽然费点时间，但木耳和腐竹能保持脆嫩口感，热水泡容易烂乎乎的。不过饮水机加热时间跟水温设定有关，一般沸腾即可，注意安全卫生。