木耳和腐竹需要焯水多长时间，饮水机的水一般加热多久才开？

我家电器功率小，烧开得15分钟呢

饮水机那个加热真的看运气，有的老旧机器加热巨慢，而且它那个温度其实不一定达到持续沸腾的状态，只是加热到设定温度就停了。至于木耳腐竹，其实不用太纠结焯水时间，关键是泡发后的清洗和后续彻底煮熟。不过说真的，直接吃没煮熟的腐竹容易消化不良，还是多煮会儿保险。

关于饮水机烧开的时间，不同功率差异挺大的。老式或者功率小的加热确实要七八分钟，但如果是即热式或者大功率的，也就两三分钟的事，主要看机器配置。至于木耳和腐竹，其实腐竹泡发好一般不用焯水，直接煮就行；但干木耳建议泡发后焯水一分钟杀菌，毕竟干木耳泡久了容易有微生物，焯一下更安心。