热开水的温度是多少度?

日常生活中的开水温度往往受环境影响,比如海拔高低或气温变化,实际温度可能在97度到100度之间波动。使用不同精度的温度计测量,或者室内外不同环境,测出的结果可能会有零点几度的细微差别。

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确实,高海拔地区烧水根本到不了100度,之前在高原旅行时深有体会。不过日常泡茶还是用沸水吧,别太纠结那零点几度的误差。

涨知识了,以前一直以为开水标准就是100度,没想到还跟海拔有关。在高海拔地区煮水,确实感觉水开得不一样,原来物理常识得结合实际情况看。