饮水机95度温控器是常开还是常闭？
周五的奶茶 双金属片是温控器的核心部件。正常工作时它处于自由状态，触点闭合。当温度达到动作点，双金属片受热产生内应力迅速变形，从而打开触点切断电路。冷却后触点自动闭合，恢复工作，实现精准控温。
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原来如此，之前还以为是电子元件控制的，看来是纯机械结构，双金属片受热变形这个原理挺经典的，简单又可靠。
这就解释了为什么有时候跳闸后不用修，等它凉了一会儿自动就好了。不过这种机械式温控有个通病，就是那个双金属片用久了疲劳，触点容易粘连或者弹不开，导致水温一直烧或者烧不开，这时候就得换整个温控器了，光清触点可能管不久。
这种自复式温控器逻辑其实挺反直觉的。很多人以为“制热”就是通电，但饮水机核心需求其实是“保温”和“防止千滚水”。触点常态闭合意味着待机时加热管是通电保持温度的，一旦沸腾达到设定值，双金属片受热变形断开电路停止加热。这比那种需要手动复位或者常闭式用于过热保护的逻辑要实用得多，毕竟没人想喝一辈子冷水，也不想喝反复沸腾的水。