饮水机的水可以用来煮饭和冲泡米饭吗？

不过需要注意的是，直接拿热水煮米饭其实是个误区。热水会迅速让米粒表面的淀粉糊化，形成一层保护层。这层膜会阻碍水分进一步渗透到米粒内部，导致米饭受热不均。