饮水机通电后指示灯显示保温但水不加热是什么原因？

这种情况很可能是饮水机发生了干烧，因为大多数饮水机在热胆旁边都配备有防干烧保护装置，一旦检测到缺水就会自动保护并停止加热，导致灯只显示保温状态。

你提到的这个故障现象，主要原因通常是饮水机进入了防干烧保护模式。为了安全起见，厂家在热胆附近都设计了这种保护机制，防止加热时缺水造成危险。