自来水加热煮沸发生什么化学变化？

关于自来水煮沸是否发生化学变化，其实主要取决于你喝的是不是硬水。如果水中含有较多的钙、镁离子，在煮沸过程中，这些离子会参与反应，形成碳酸钙和氢氧化镁等沉淀物。这种有新物质生成的过程，属于典型的化学变化。