为什么开抽油烟机时煤气火会被吹偏烧不到锅？
把月亮灌醉 燃气灶火苗跑偏通常意味着油烟机的工作效率很高，产生的空气流动十分有力。然而，这种气流在空间内的分布并不均匀，导致火苗不再保持垂直向上的稳定状态，而是被强制推向气流速度较快的一侧，从而出现了火焰偏移无法有效加热锅底的现象。
把月亮灌醉 评论 (3)
这解释倒是挺科学，不过我也遇到过火偏得离谱的情况。除了烟机吸力大，有时候燃气灶的火盖没装好或者被油污堵住了，也会导致火焰不稳定。建议先清理一下火盖看看，实在不行再考虑调整烟机风量，毕竟做饭时火苗乱窜挺危险的。
这解释挺到位，其实就是伯努利原理的应用，流速快的地方压强小，火苗自然就被“吸”过去了。不过光知道原理没用，解决办法其实很简单，要么把油烟机开小一点，要么换个聚能罩，或者调整一下灶具的风门，让火苗自己“硬气”一点就行。
其实换个角度想，这说明你家油烟机吸力挺大，只是风向没对准。下次开烟机前，先把灶眼火调大一点，或者稍微调整一下火盖的角度，让火焰中心对准锅底，这样就能抗住那股吸力了。