两档抽油烟机变速靠什么原理？

确实，离心式风机因为结构简单、成本可控，成了市场标配。不过随着变频电机技术的普及，以后应该会有更多不同风压和风量的精准调节方案吧？期待看到更多样的技术革新。

科普得挺到位，确实现在主流都是离心式。不过楼上忽略了一点，其实还有直排式（虽然少见了）和现在慢慢火起来的直流无刷电机变频款，那个调速更精准，噪音也小。买的时候别只看“变速”这个噱头，得看具体是哪种风机结构。