清洗油烟机用烧碱好还是火碱好

千万不要把烧碱和食用碱搞混了。食用碱其实是小苏打（碳酸氢钠）和纯碱的混合物，化学式是NaHCO3或Na2CO3，它是可以食用的。但烧碱是强腐蚀性化学品，绝对不可食用。