使用哪种油炒菜油烟机好清洁

花生油在高温烹饪时产生的油烟相对较少，这主要得益于它的脂肪酸组成中油酸含量较高，这种结构让油脂在受热时更不容易分解氧化。使用纯正花生油炒菜后，油烟机表面附着的油渍比较松散，清洁时只需温热的肥皂水轻轻擦拭就能恢复干净。不过要确保买到的是无添加的纯花生油，因为掺杂其他油类会改变它的烟点特性。