电热熨斗为什么不能恒温？

这解释感觉有点没说到点子上啊。题主问的是“为什么不能恒温”，核心应该是温控器（双金属片）和继电器/晶闸管的工作原理，即通过感应温度通断电路来调节平均功率。这个回答提到的“短路灯泡”是具体电路图的细节，而且如果灯泡被短路，通常意味着故障或者特定设计，并不能直接解释“恒温”缺失的原因——实际上，简单的电熨斗往往就是靠这种全功率加热加人工或简易温控来实现“大致恒温”的，并不是真的无法恒温，而是精度或控制方式不同。这个回答把现象当原因，有点答非所问。