包子机做包子的参数有哪些？

包子机型号是XZ-90型全自动款，电压支持220V或380V，具体看机器铭牌标注。功率为2千瓦，能制作30到220克一个的包子，每小时最高产量可达3600个。整机重量330公斤，外形尺寸长宽高分别是1640毫米、700毫米和1600毫米。

出面系统采用单绞龙半卧式设计，通过降低绞龙转速达到手工揉面效果，既能保护面筋不被破坏，又能保证面团均匀细腻。这种设计做出的包子面皮弹韧性强，持水性好，口感远超老式机型。

出馅系统采用立式料斗配合偏心馅泵，通过同步拨挤方式注馅。这种结构密封性强，注馅均匀流畅，能处理肉包、灌汤包、豆沙包等多种馅料。倾斜的馅管设计有效防止馅料结团下坠，避免出现空包现象。

成型系统通过垂直移动的成型盘与十二块高分子材料刀块配合，刀块张合设计彻底解决堵面问题。包子成型后经输送带平稳送出，保持花纹整齐美观。刀块采用进口材料，耐磨不粘面，不受温度变化影响。

这台机器可制作发面、老面、二次发面等多种面皮，对面粉质量要求不高。除了包子还能生产南瓜饼、圆馒头等包馅食品，适合食品加工厂、早餐店等多种场所使用。

整机主要部件都用不锈钢制造，符合食品卫生标准。成型、进馅、进面系统都采用独立电机驱动，故障率低且维修方便。清洗拆装简单，日常维护只需清理接触食品的部件。

购买后提供免费上门安装调试服务，包含面点工艺培训。操作人员能学到从和面到馅料调配的全套技术，确保设备发挥最佳效果。随机会赠送详细的操作手册和故障处理指南。