提到鹤壁的老字号，其实很多是河南各地经典小吃的聚集地。比如在交通路与老街交叉口西南角，也就是二院楼下，有一家非常有名的老樊猪头肉，这是当地很有名气的老字号小吃之一。
鹤壁市区哪些老字号餐馆经营当地小吃
海河路和舟山路交叉口有一家洛阳涮牛肚，这种源自洛阳的特色小吃在鹤壁扎根已久，是不少市民日常用餐的选择。
胖德红旁边的邢记擀面皮是很多女生最爱的地方，擀面皮劲道爽滑，是鹤壁街头非常受欢迎的小吃。
3515院里退委会里面的魏老太和后面强人食堂的吕记都卖热干面，双汇路的武汉风味也不错，这些热干面摊位在鹤壁经营多年，各有特色。
友爱街和原来的勤俭街口，也就是现在新天地后面的丁字口，有一家凉粉店，这里也是鹤壁当地小吃的一个标志性地点。
民主路与五一路口有一家肉盒店，5毛钱一个，被个人认为是全市最好吃的肉盒，这种传统小吃在鹤壁流传多年，价格亲民。
文化路南段有一家生氽丸子汤蒸饺店，丸子汤鲜美，蒸饺皮薄馅大，是鹤壁人喜爱的传统面食之一。
解放路和人民路口的新新门口有一家热豆腐摊点，这里已经经营了好多年，是鹤壁市民记忆中不可或缺的经典小吃。
金鹰卤肉店的卤肉和羊肉面片口碑一直不错，虽然可能不是传统意义上的百年老字号，但经过多年的经营，已经成为当地食客公认的老味道。
光明南路的小孬烧烤推荐自助烧烤，尤其是烤蔬菜，这种做法在鹤壁已经流行多年，成为年轻人聚会的首选。
泰山路有一家鸭脖店，虽然具体名字未提及，但这种卤味小吃在鹤壁街头经营多年，深受喜爱。
文化宫新华街宛记的豆沫和双汇路光明路口的芝麻叶豆腐脑，都是鹤壁传统的早餐选择，在当地经营多年，味道正宗。
黄山路南头有一家阳春面馆，阳春面简单却见功夫，是鹤壁许多老食客常去的地方。
解放路6中旁边的菜集里有家叫化鸡，价格20多一只，这种传统烹饪方式制作的叫化鸡在鹤壁已有多年历史。
在东方大市场门口有闪记的糊辣汤，五一路北舞渡和金山路口也有相关店铺，文化宫还有朱记，这些都是鹤壁当地非常经典的早餐选择。
3515宛记推荐的卤菜、鸡肠、鸡肝是其招牌，这家店在鹤壁经营多年，卤味工艺独特，深受食客欢迎。
十五里店的卤猪蹄以香味浓郁著称，去那里吃还能看桃花，这种独特的用餐体验在鹤壁已经持续了很多年。
在滨河路和五一路西，有一家信阳烤鱼店，虽然源自信阳，但在鹤壁经营多年，成为了当地饮食文化的一部分，深受食客喜爱。
文化宫西邻的王记米皮，米皮制作讲究，口感细腻，是鹤壁当地老字号米皮的代表之一。
漯河市实验中学对面有一家蒸豆腐脑，味道不错，这种传统早餐在鹤壁已经存在多年，是许多人童年的味道。
文化路漯河一高门家属院门口有一家酸梅汤摊点，这种传统饮品在鹤壁街头巷尾流传已久，是夏日消暑的佳品。
新大新后面，原来工农兵照相馆旁边的擀面皮店也是不错的选择，这家店在鹤壁经营多年，口味稳定。
漯舞路口向南加油站的对面有一家狗肉店，名为乡村饭庄，这种特色餐饮在鹤壁当地经营已久，有固定的消费群体。
漯河分布数十家土豆粉，生意最好的在文化宫门口西10米处，泰山路和人民路口也有不错的店铺，这些土豆粉店在鹤壁经营多年，口味地道。