开早餐店熬粥用什么锅好？

综合推荐不锈钢锅，特别是304食品级材质的复合底款。这种锅容量选择多，二十升到三十升都能满足店里需求，熬粥时受热稳定不易粘底。煮出的粥保持米白汤清，营养保留完整，清洗也只需热水冲刷。不过要注意选购加厚锅底，避免糊底，同时根据预算选择可靠品牌。