如何制作墨西哥风味三明治？三明治机使用体验如何？
元气少女本元 做牛肉饼三明治可以这样准备：将牛肉切碎，加入鸡蛋、洋葱碎、牛奶、面包糠、胡椒粉和盐搅拌均匀。然后把肉馅放入电饼铛煎成两面金黄的肉饼。同时把洋葱、西红柿切丁，香菜切末，与生菜一起加入辣椒粉和油醋汁拌匀。面包片烤至微黄后涂黄油，依次放生菜、肉饼和拌好的蔬菜丁，盖上面包即可。
元气少女本元 评论 (2)
做法看着挺地道，不过有个小提醒：牛肉饼里加牛奶泡面包糠确实会让肉质更嫩，但千万别加太多肉饼，不然煎的时候容易散开或者夹生。另外，墨西哥风味嘛，我觉得光靠辣椒粉和油醋汁有点不够劲，如果能加点烟熏红椒粉（Paprika）或者切碎的jalapeño辣椒，那个灵魂风味一下就出来了。至于三明治机，其实这种开放式组装的三明治，用机器压一下反而把面包压太实，口感会变韧，我个人觉得平底锅或者多士炉烤出来，再自己组装，层次感和酥脆度更好。这做法适合懒人，但想好吃还是得讲究点火候。
这个配方挺实在的，特别是那个油醋汁拌蔬菜丁很点睛，能解腻。不过我觉得用三明治机做这个其实有点鸡肋，因为肉饼比较厚，而且蔬菜拌好后容易出水，机器压下去可能让面包变得湿软，口感反而不如直接用平底锅或者开放式三明治来得酥脆。要是为了省事买三明治机，最后还得自己拌菜煎肉，那还不如直接做个豪华版手抓饼或者卷饼呢。