剖腹产早中晚三餐和上早店粢饭的做法是什么?

老上海粢饭团的做法其实不难。准备糯米和大米按2:1比例浸泡两小时,煮饭时水量要比平时少些。黑芝麻炒熟打碎加绵白糖备用。用保鲜膜铺上米饭压紧,撒上芝麻糖放上油条,像卷蛋糕卷一样卷起来压实,两边收口就成了。

评论 (1)

粢饭团讲究的是糯米和大米的比例,2:1这个配比很经典,煮的时候水一定要少,不然糯米太黏手没法包。不过那个芝麻糖我自己会加点桂花蜜,味道更香。还有油条一定要刚炸出来脆的才好吃,放久了软塌塌的就没灵魂了。