三明治和吐司可以冷冻保存吗？

对，纯吐司冷冻很实用，但千万别把带馅的（比如火腿芝士）一起冻，解冻后口感和安全性都堪忧。

纯吐司冷冻确实最稳妥，但要是夹了沙拉酱、火腿或者水果，冷冻后会出水解冻时口感就变差了。另外提醒一下，冷冻前最好用保鲜膜紧紧包裹，防止串味和烤干，吃的时候直接空气炸锅或烤面包复热一下，口感能恢复七八成。

纯吐司确实适合冷冻，但千万别塞进保鲜袋闷着，容易发霉。最好是用密封袋装好排出空气，吃之前直接扔进吐司机或平底锅复烤一下，口感就能恢复七八成。不过带馅的像沙拉三明治还是现吃现做最保险，冷冻了面包体容易变渣。