三明治可以用高压锅加热吗
如果你家里没有微波炉,也可以用蒸锅来加热三明治。在蒸的时候,建议用保鲜膜把三明治轻轻盖一下,这样做的主要目的是防止蒸汽冷凝水直接滴落到三明治表面。如果不盖住,水分进去会让面包变得湿漉漉的,严重影响口感。
如果你家里没有微波炉,也可以用蒸锅来加热三明治。在蒸的时候,建议用保鲜膜把三明治轻轻盖一下,这样做的主要目的是防止蒸汽冷凝水直接滴落到三明治表面。如果不盖住,水分进去会让面包变得湿漉漉的,严重影响口感。
这方法有点反直觉啊,蒸出来的面包肯定吸饱水汽,口感变得软烂,哪有烤着吃的酥脆感?除非你做的本身就是类似肉夹馍那种皮比较韧的,不然三明治还是用平底锅煎一下或者空气炸锅复热比较好,千万别蒸。
用蒸锅确实是个好法子,尤其适合早上赶时间的时候。不过我一般会把面包片稍微烤一下再夹馅,或者蒸的时候把保鲜膜留个缝隙透气,不然底下一层全是水汽,咬起来确实容易粘牙。
蒸确实能解决没微波炉时的加热问题,但口感真的差很多。蒸过的面包容易变得软塌塌甚至发黏,完全失去了三明治应有的层次感。除非是那种本身面包就很软的款式,否则强烈建议还是煎一下或者用平底锅干烙,那样外脆内热才好吃。
这回答有点误导人啊。高压锅和蒸锅完全是两码事,别搞混了。高压锅密闭增压,温度能到100度以上,三明治放进去大概率会炸或者变成一锅面糊,太危险了。蒸锅是利用水蒸气加热,温度恒定在100度,虽然也能热,但确实容易让面包吸水变烂,除非你不怕口感变差。真想省事,还是煎一下或者用烤箱吧,口感好得多。