汉堡包现在主要指那种扁平圆形的牛肉馅饼面包,做法是把牛肉剁碎做成饼,放在圆形面包卷里煮熟或煎熟再吃,不过在美国有时也直接指代牛肉饼本身。
三明治、汉堡和热狗有什么区别?
三明治的名字来源于18世纪的英国一位叫约翰·蒙塔古·桑威奇伯爵的人,他是个大赌徒,为了不打断赌博,就让仆人把肉片和奶酪夹在两片面包里给他吃,后来大家就跟着这么叫了。
三明治简单来说就是夹心面包,通常是在两块涂了黄油的面包中间夹入各种冷食,比如果酱、干酪或者火腿,根据不同的馅料可以叫果酱三明治、火腿三明治等等。
汉堡包真正在美国流行起来是在20世纪初,特别是20年代左右,有一家叫怀特堡的连锁店以很低的价格出售这种食物并简称为‘汉堡包’,因为它味美价廉,很快就成为了美国人的喜爱。
热狗其实是一种特别制作的香肠面包,里面夹着热的熏红肠,还会配上芥子酱和其他佐料,吃起来方便快捷,很有美国街头小吃的特色。
汉堡包的历史可以追溯到中世纪的欧洲,当时为了好消化把牛肉剁碎做肉饼,后来传到德国汉堡一带流行,被称为‘汉堡牛排’,再传到英国改进成‘索尔兹伯里牛排’。
热狗这个名字的由来挺有意思的,据说是在1906年,一位美国体育漫画家在棒球赛场看到小贩卖这种食品,觉得它像腊肠犬,于是画了幅漫画叫它‘热狗’,结果这个名字就流传开来了。