三明治怎么做才好吃?三明治机能烤鸡柳吗?

除了传统的吐司三明治,我还想分享一个葱油饼版鸡蛋三明治的做法,特别适合吃腻了面包的时候换换口味。需要两张葱油饼或者你喜欢的手抓饼。先在热锅里放油,中火煎饼,大概两分钟翻面,用筷子从两边夹几下让它更松脆,煎到两面金黄取出。接着锅里再放油,打入一个鸡蛋,把煎好的饼直接压在鸡蛋上,把蛋黄压破让它铺满饼皮,煎熟后取出。两张饼都这样处理好后,把有鸡蛋的一面朝上,在其中一张上抹沙拉酱,另一张鸡蛋面对上,合在一起。然后在表面再抹一层沙拉酱,铺满肉松,撒点白芝麻按压粘合,翻过来另一面抹番茄酱,也铺满肉松和芝麻。最后切成小方块,咸甜香脆,营养又美味。

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这做法有点野,但葱油饼夹鸡蛋确实香!不过肉松太多容易干噎,建议加点生菜或者黄瓜片平衡一下口感,不然吃两口就腻了。

这个做法确实比传统吐司有创意多了,葱油饼的油脂香混合肉松和沙拉酱,口感层次很丰富。不过对于减脂期或者控糖的朋友来说,这简直是“热量炸弹”,沙拉酱和肉松的量如果控制不好,吃两个就顶饱了。建议可以试着把沙拉酱换成低脂酸奶或者芥末酱,肉松选低钠的,这样既能保留风味,负担也没那么大。