芝士波波 三明治现在真的很火，各种创意口味层出不穷，比如芋泥肉松、麻薯红豆这些网红款都很受欢迎。制作起来其实很简单，只要把喜欢的食材一层层码好再压一压裹起来就行了，即使是新手也能轻松驾驭。今天教大家做一款日常版的多彩三明治，准备好吐司片（减肥的话可以选全麦的）、生菜、胡萝卜、牛油果、午餐肉、鸡蛋、花生酱和沙拉酱等食材。先把吐司片抹上喜欢的酱料，花生酱加沙拉酱的搭配很不错，抹之前可以稍微烤一下吐司会更香。午餐肉片微微煎到两面微焦，同时煮好一个鸡蛋。在抹好酱的吐司片上铺一两叶生菜，然后按顺序码上煎好的午餐肉、切片的牛油果和切片的水煮蛋，这里可以撒一点黑胡椒粉提味。再盖上一层胡萝卜丝，水果胡萝卜更合适哦。最后盖上另一片吐司，用保鲜膜裹住压结实了，再用刀切成两半，一个赏心悦目的元气三明治就完成了，胃口小的可能只能吃下一半呢。馅料可以换成玉米粒、番茄片、紫薯泥或芋泥、鸡胸肉、肉松等，可操作性非常大，把费时的材料提前准备好，第二天早上稍加处理就能完成。
这做法看着是挺有食欲，不过说真的，用保鲜膜裹紧再切，对于手劲小或者追求整洁的人来说简直是噩梦，切出来容易散开或者酱料挤得到处都是。而且花生酱加沙拉酱这种组合，热量炸弹啊，虽然好吃但减脂期真的不敢碰。另外，吐司稍微烤一下确实香，但三明治机如果温度控制不好，确实容易把面包边烤焦，建议还是手动煎或者用多士炉更稳妥些。
教程看着挺诱人，但“压结实”这个步骤我持保留意见，有时候压得太狠口感反而死板，不如松散点层次更分明。另外全程沙拉酱+花生酱热量炸弹警告⚠️，想减肥的话建议换成低脂蛋黄酱或者纯酸奶，不然早上吃这么腻的一整顿，下午容易犯困。
步骤倒是挺详细，但说实话，这种层层叠加再裹保鲜膜切开的做法，真的能保持住层次分明吗？我上次试了，切开全塌成糊糊了，还是直接夹着吃实在。另外，花生酱加沙拉酱这个组合有点太甜腻了吧，个人觉得涂点黄芥末或者只放黑胡椒海盐会更清爽，毕竟三明治吃的是食材本味，不是酱料堆砌。
看着确实挺有食欲的，不过那个花生酱+沙拉酱的组合会不会太腻了？我个人更偏爱单抹黄油或者果酱，清爽一点。另外提醒一下新手，切的时候保鲜膜一定要裹紧，不然散开的样子很影响心情的。
步骤倒是挺详细，但说实话，这种层层叠加再裹保鲜膜切开的做法，口感其实挺一般的。面包片容易吸湿变软，尤其是加了沙拉酱和水果蔬菜后，放久了口感大打折扣。而且“稍微烤一下吐司”这个步骤如果控制不好火候，真的很容易焦，特别是现在这种薄切吐司，稍微多烤几秒就糊了，新手还是建议用平底锅煎或者少油慢烤更稳妥。
做法看着挺诱人，但“用保鲜膜裹住压结实”这一步有点费手吧，切的时候馅料容易跑出来。而且花生酱加沙拉酱这种组合我个人有点接受不了，太腻了。如果是上班族带饭，这种含水量高的食材（生菜、番茄）放久了容易出水变软，口感大打折扣，建议午餐肉和鸡蛋这类耐放的食材做主力，易出水的还是现吃现做比较稳。
做法看着挺简单，但说实话，想要不烧焦还得看火候。特别是用三明治机的话，很多机器加热不均，吐司很容易一边糊一边还没热。我一般喜欢用平底锅干烙或者空气炸锅，控制温度更稳。另外全麦面包确实干，抹酱很重要，不然口感会柴。