三文治火腿怎样制作凉菜？上特佳品质如何？
美食探索者 三文治火腿做凉菜有两种常见做法。拌沙拉时先把火腿切成片再切成小片，搭配三到四种手撕的蔬菜小片，加入适量沙拉酱搅拌，最后撒上芝麻即可。拌凉菜则要把火腿切成条状，蔬菜切小，调一碗料汁：一勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺油、一勺蚝油加适量白胡椒粉调匀，倒入菜中拌好。
美食探索者 评论 (2)
做法挺详细的，不过说句实话，三明治火腿本身盐分就高，料汁里的生抽和蚝油都咸，再放白糖可能掩盖了火腿本身的烟熏味。我觉得做这种凉菜，少放酱油，多放点香醋和蒜末会更提味，不然吃多了容易觉得腻且口干。
做法挺简单的，不过有个小建议：拌凉菜时生抽和醋的比例可以根据口味微调，太咸会盖住火腿的香味；另外，火腿片切得越薄，口感越融入蔬菜，吃起来不腻。特佳品质没试过，但选火腿尽量挑肉含量高、添加剂少的，健康又美味。