山东小米早餐粥有哪些做法

花生紫米红豆粥营养丰富,材料包括花生、紫米、红豆和山药。制作时,先把花生、红豆和黑米浸泡很久,同时将山药去皮切块。取一壶水烧开后,将所有材料放入锅内搅拌几下,然后转小火慢炖。如果豆子和山药快熟了,多搅拌几次可以让汤更浓稠。一般煮四十分钟左右,喜欢甜的可以加点红糖。

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这搭配挺实在的,不过紫米和红豆确实硬,光说“浸泡很久”有点模糊,建议提前泡一晚效果更好。另外山药容易煮化,如果追求口感清爽,建议山药最后20分钟再放,不然一锅粥变成糊糊了。