新买的小霸王烤箱在第一次启用之前，千万不要直接用来烤东西。第一步必须做的是把所有能拆下来的零配件都取下来，比如烤架、烤盘这些，然后准备一些加了清洁剂的温水，把这几个配件好好浸泡清洗一遍，确保没有出厂时的灰尘或油污残留，这是为了保证食品卫生和安全。
小霸王烤箱说明书在哪里可以找到？
最后提醒一个非常实用的操作技巧，特别是当你准备烤制鸡翅、排骨等会滴落油脂的食物时，一定要在烤盘下面再垫一个盘子或者接油盘。如果直接让油滴滴落到下方的加热管上，高温下油脂会瞬间碳化冒烟，不仅会产生难闻的气味，还可能弄脏烤箱甚至引发火情，接盘能有效避免这个问题。
接着要处理烤箱的内壁和外壳。找一块柔软的湿布，蘸水后拧干，仔细擦拭烤箱的内部空间，包括顶部、底部和侧壁。擦拭完之后，必须耐心等待烤箱内部完全干燥，不能带有任何水分就通电使用，否则可能会引起短路或者安全隐患，干燥后再进行操作。
关于首次使用的预热环节，很多新手容易忽略。当你确认烤箱内部清洁且干燥后，第一次通电使用，建议先进行空箱预热。也就是不放入任何食物，将烤箱设定到所需温度或最高温度，让它在空载状态下运行5到10分钟。这一步有助于排出内部可能残留的加工异味或挥发性物质。