中式早茶和西式早茶服务有什么区别？

确实，那种热闹劲儿才是灵魂。不像西点那么讲究摆盘，中式早茶就是图个大家围着桌边吃边聊的烟火气，怎么舒服怎么来。

确实，早茶最迷人的就是那股子市井气和烟火味。不像西餐那样讲究仪态和步骤，中式早茶就是一大家子或三五好友围坐，推杯换盏间聊着家长里短。那种热闹和松弛感，是任何精致的摆盘都替代不了的，吃的就是一个开心和自在。

说得太对了，这种烟火气就是早茶的精髓。不用端着，推着小车子满场走，想吃什么拿什么，这才是放松。西式那套规矩确实少点人情味。