红外线燃气灶的优缺点有哪些？

对于喜欢大火爆炒的烹饪爱好者来说，红外线灶具可能无法满足高要求的爆炒需求。另外，购买时要注意材质，金属板子容易氧化变形，建议选择更耐用的堇青石辐射板，这样能延长使用寿命并保证性能稳定。