酒店厨房灶具如何进行维修？

要是火着着就自动熄灭，这通常是火焰传感器损坏导致的。火焰传感器负责检测火焰是否存在，一旦损坏，灶具为了保护安全会自动切断气源。遇到这种情况，最稳妥的办法就是更换新的火焰传感器，这样就能恢复灶具的正常燃烧状态，确保持续供火。