酒店厨房灶具如何进行维修？

遇到燃烧不正常的问题，很多时候是因为气阀漏气或者喷嘴被堵住了。这时候可以用肥皂水涂抹在气阀和喷嘴的位置，仔细观察有没有气泡冒出来。如果发现气泡，说明就是漏气了，直接更换气阀或者把喷嘴清洗干净就好了，这样能解决大部分燃烧问题。