燃气灶旋钮按下弹不起来且旋转不动是怎么回事？

从安全角度看，即使旋钮卡住弹不起来，一般也不会引发什么危险。只是这时候点火位置一直在燃烧而已，你只需要想办法把旋钮拉回到正常位置就没事了。