什么是太太乐?
制作的过程也挺讲究的,首先得把猪肉切成细细的丝,然后放进鸡蛋和淀粉还有其他的调味料里拌匀,让肉丝充分吸收味道,腌制一段时间。接着把这些腌好的肉丝放进锅里炒熟,最后再放入木耳和黄豆芽等配料一起翻炒,加适量的调料拌匀就能出锅了。
制作的过程也挺讲究的,首先得把猪肉切成细细的丝,然后放进鸡蛋和淀粉还有其他的调味料里拌匀,让肉丝充分吸收味道,腌制一段时间。接着把这些腌好的肉丝放进锅里炒熟,最后再放入木耳和黄豆芽等配料一起翻炒,加适量的调料拌匀就能出锅了。
看这步骤挺细致的,肉丝腌制入味是关键,不过炒的时候火候得控制好,不然肉丝容易老,木耳和豆芽得最后放保持脆嫩。