理论上确实是这样,但买的时候还得看实际体验。有些灶具虽然热效率高,但火力不够猛,炒菜没那个“镬气”;有些则相反,火力猛但浪费气。所以不能光看参数,还得结合实际烹饪习惯和灶具的热负荷来综合考量,毕竟好用才是硬道理。