浓缩葡萄汁是什么？
追风的少年阿杰 红葡萄浓缩汁的制作工艺非常讲究，它是先将新鲜葡萄榨成原汁，随后采用低温真空浓缩技术，通过蒸发去除部分水分，从而得到高浓度的葡萄汁产品。
追风的少年阿杰 评论 (2)
原来是用低温真空技术脱水的，难怪保留了更多营养。不过买的时候还得仔细看看配料表，别买到那种兑了水和糖精的“假”浓缩汁，现在市面上坑挺多的。
这工艺听着挺高大上，低温真空浓缩确实能更好保留风味，不像高温熬煮那样有焦糊味。不过既然是浓缩汁，配料表里肯定有“水”还原这一步吧？毕竟直接喝浓缩汁那得多甜多稠啊，完全没法入口。