浓缩葡萄汁是什么？

澄清过程采用复合酶制剂进行酶处理，静置后，果胶与果胶酶的产物会沉降在罐底。随后小心吸出上清液进行过滤，沉淀物则用离心机分离，分离出的果汁再次送入过滤器过滤，以确保澄清度。