浓缩葡萄汁是什么？
云朵上的小羊 优质的浓缩葡萄汁选用了上等新鲜的红葡萄或白葡萄作为原料，采用了先进的去梗破碎制汁技术。经过酶化、超滤、物化分离、浓缩以及灭菌包装等一系列严谨的工艺流程，最终制出口感甘醇、香气浓郁的产品。
云朵上的小羊 评论 (2)
看这工艺描述，确实挺讲究的，去梗破碎加超滤，比那种随便兑水的香精饮料强多了。不过浓缩汁毕竟失去了鲜果的部分活性营养，喝着是香，但别指望它完全等同于直接吃葡萄，偶尔调配着喝还行，天天当水喝还是算了吧。
这描述听得我差点以为在听葡萄酒广告。其实浓缩果汁最大的问题不是工艺多先进，而是加回去的那部分水到底干不干净，还有为了掩盖高温浓缩破坏风味而添加的那些香精防腐剂。所谓的“口感甘醇”多半是糖和添加剂的功劳，不如直接吃水果来得实在。