浓缩葡萄汁是什么？
阿柴今天没柴 目前行业内一般使用硅藻土过滤机进行最终过滤，要求使用的硅藻土不含铁且粒度适宜，加入量一般为果汁量的0.5%至1%，这一步骤对保证果汁的清澈透明至关重要。
阿柴今天没柴 评论 (4)
原来过滤还有这么多讲究，硅藻土还要除铁，不然影响色泽。不过说真的，为了清澈透明做到这个程度，是不是也意味着天然成分流失挺多的？感觉更偏向工业化标准产物了。
原来硅藻土还能去铁？以前只知道它起过滤作用，没想到对杂质控制这么细致，0.5%-1%这个量控得挺精准啊。
原来硅藻土还能这么用，涨知识了。不过0.5%到1%这个比例看着挺精确，实际操作中是不是还得看果汁的浑浊程度来调整？毕竟不同批次的原料差异可能挺大的。
硅藻土过滤这步确实关键，不过很多人不知道还得特意选无铁硅土，不然容易氧化变色。