浓缩葡萄汁是什么?

破碎去梗环节使用专用机器,需根据葡萄品种和果实大小,调整抽上的叶片、间隔、过滤筛板孔径及轴的转速,以达到最佳的破碎去梗效果,这是保证后续榨汁质量的关键步骤。

评论 (2)

原来破皮去梗这么讲究,看来酿酒的第一步就很硬核。

原来细节这么多,光看这一步就知道酿酒是个技术活,之前以为就是简单榨汁而已。