芋泥冷冻后变渣还能用吗

芋泥冷冻变渣渣其实是完全可以继续使用的，你只需要把它重新加热一下就行。这种情况出现的主要原因是制作芋泥时，没有加入黄油或者牛奶来增加粘稠度和保湿性，而且也没有使用榨汁机进行充分的搅打，导致内部结构不够紧密。