榨果汁可以加开水吗

榨果汁时添加开水不仅会杀死果汁中的天然酶和微生物，还会稀释果汁的浓度，导致口感变差和营养流失。如果确实需要温热的果汁，可以把榨好的果汁放在室温下慢慢回温，而不是直接倒入开水。频繁加热果汁更不可取，因为反复高温会进一步破坏维生素和抗氧化物质。