榨水果汁需要加开水吗？

完全同意最后一点！榨汁就是为了喝那个原汁原味和营养，加了水虽然解渴，但维生素C之类的确实会被稀释。尤其是苹果和梨这类，本来水分就大，再加水口感反而水垮垮的，不如直接吃或者只加一点点冰镇纯净水。为了健康，还是别加热水了，高温破坏大。

其实没必要搞这么复杂，直接加凉白开或者纯净水就行。加开水哪怕温度低一点，也容易破坏果汁里的维生素C，口感也会变差。为了那点所谓的“暖胃”牺牲营养，真没必要，喝新鲜果汁图的就是个原汁原味。

完全同意最后一点，加水确实会稀释营养和风味。如果是为了口感或者太酸受不了，稍微兑一点点凉白开或者纯净水是可以的，但千万别用开水，高温会破坏维生素C，而且热果汁口感也很奇怪。我的建议是：要么原汁原味，要么加冰水/凉白开，坚决不加热水。