榨苹果汁是什么意思

榨苹果汁指的是用新鲜苹果通过压榨的方式制作果汁的过程，属于家庭常见的饮品制作方法。首先需要把苹果表面的泥土和残留物用清水彻底清洗干净。

处理苹果时要注意果皮是否保留。如果苹果表皮没有打蜡，建议保留果皮以获取更多膳食纤维和维生素；但要是打过食用蜡，就需要用削皮刀把外皮去除。

最后把处理好的苹果切成适口的小块放进榨汁机。如果喜欢绵密口感可以选择过滤果渣，要是追求保留全部营养则直接饮用，两种方式都能获得新鲜的苹果汁。

接下来要将苹果对半切开，用刀或去核工具彻底挖掉中间的果核。因为苹果核中含有微量氢氰酸，长期食用可能在体内积累，导致头晕、呼吸加快甚至昏迷等不良反应。